Tahu adalah salah satu bahan makanan yang kaya protein dan bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan. Tahu bisa menjadi camilan yang enak jika diolah dengan yang benar. Kalau kamu ingin mengolah tahu menjadi camilan kamu bisa coba kumpulan resep camilan enak dari tahu berikut ini.
Tahu Bakso
Bahan-bahan:
500 gram fillet ayam tanpa tulang
200 gram tepung tapioka
Bumbu:
4 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
1,5 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
2 butir putih telur
200 ml air es
Tahu cokelat yang sudah digoreng secukupnya
Cara membuat:
Campur daging ayam, putih telur dan semua bumbu beserta air es lalu haluskan dalam food processor.
Pindahkan adonan ke dalam wadah lalu tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.
Ambil tahu lalu isi dengan adonan ayam lakukan hingga adonan habis.
Kukus tahu bakso hingga matang selama kurang lebih 25 menit.
Bakso tahu siap disajikan atau bisa juga digoreng sebelum dinikmati.
Tahu Rambutan
Bahan-bahan:
1 buah tahu balok atau 6 buah tahu putih
4 butir bawang merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
3 sdm tepung terigu
Telur puyuh atau bakso untuk isian
Mie telur secukupnya, hancurkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
Campur tahu beserta bawang merah, bawang putih, garam, gula dan merica dalam food processor lalu giling hingga halus.
Dalam sebuah wadah campur adonan tahu yang sudah digiling dengan tepung terigu aduk hingga rata.
Ambil satu sendok makan adonan tahu kemudian isi dengan bakso atau telur puyuh lalu bentuk bulat dan gulingkan ke mie telur yang sudah dihancurkan hingga semua permukaannya terselimuti.
Goreng tahu dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
Tahu Walik
Bahan-bahan
20 buah tahu pong, goreng
250 gram dada ayam, potong dadu
50 gram tahu
150 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
150 ml es batu
2 butir putih telur
4 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt garam
1 sdm minyak wijen
Cara membuat :
Belah tahu pong menjadi 2 bagian lalu keruk bagian dalamnya, balik tahu dengan hati-hati dan jangan sampai terputus, sisihkan.
Masukkan daging dada ayam dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng ke dalam food processor. Tambahkan air es dan putih telur kemudian haluskan.
Masukkan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada kemudian haluskan kembali. Masukkan juga sisa isian tahu yang sudah dikeruk. Aduk rata.
Ambil satu buah tahu lalu isi dengan adonan, lakukan hingga adonan habis.
Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Tahu Isi Sayuran
Bahan-bahan
5 buah tahu, dibelah jadi dua
1 buah wortel, potong korek api
1/4 bagian kol ukuran sedang
Kecambah segenggam
1 batang daun bawang
100 gram tepung terigu
50 ml air
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara membuat:
Tumis 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih hingga harum kemudian masukkan wortel, tambahkan sedikit air dan masak selama kurang lebih 5 menit.
Tambahkan kol, kecambah dan daun bawang lalu aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan saus tiram. Masak hingga matang.
Buat bahan pelapis dengan mencampur terigu, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya lalu larutkan dengan air hingga cukup kental.
Kumpulan resep camilan enak dari tahu bisa kamu praktekan di rumah dan nikmati bersama keluarga saat bersantai. Selamat mencoba.
0 komentar:
Posting Komentar